As cidades de Bogotá, Medellín, Cali e Barranquilla possuem mais de 5.400 estabelecimentos em suas praças de mercado e movimentam, em média, mais de 11.700 toneladas de alimentos diariamente.
Opinião pessoal de Juliana Oliveira
A opinião a seguir é pessoal de Juliana Oliveira e não representa a opinião do MundoTrader.
Na minha avaliação, a concentração de milhares de locais nessas cidades pode fortalecer o acesso à alimentação, mas também exige atenção para evitar que pequenos produtores sejam marginalizados pelo volume.