A aplicação de inteligência artificial no comércio varejista de alimentos está expandindo o debate sobre a precificação por vigilância, segundo análise do professor Sylvain Charlebois, da Universidade Dalhousie, veiculada pelo TheStreet. A tecnologia, que tradicionalmente operava na agricultura de precisão e no gerenciamento de estoques para prever a demanda, passou a ser discutida pelo potencial de individualizar cobranças em compras de mantimentos.
De acordo com Charlebois, a precificação por vigilância difere da dinâmica tradicional — que varia conforme oferta e demanda geral —, pois utiliza perfis digitais individuais, considerando dados como estimativa de renda e localização geográfica para definir quanto cobrar de cada cliente. Essa possibilidade tem motivado lideranças políticas a avaliar medidas regulatórias sobre a IA no setor, tendo em vista a sensibilidade ligada à segurança alimentar e ao orçamento doméstico.
Fonte: TheStreet · 12/10/2026